carte Printemps Eté
Heures d'ouverture :
12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h00
- 1 plat à la carte 17.00€
- 2 plats à la carte 26.00€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert - 3 plats à la carte 34.00€
Entrée - Plat - Dessert - Supplément fromage 8.00€
Les entrées*
- Velouté de topinambours, Saint-Jacques et magret fumé, noisettes torréfiées
- Pressé de lentilles du Larzac, Truite du Vigan fumée par nos soins, chantilly au Raifort
Les plats*
- Filet de Truite du Vigan rôti, risotto de pommes de terre au cantal
- Tartine d'effiloché de boeuf, foie gras poêlé, jus de vin lié
Les desserts*
- Le Galet d'Avène
- Fraises du Coural, vin rosé de Faugères, crème chantilly à l'huile d'Olive Lucques
* Exemple de plats pour information. Notre carte change 3 fois par saison.